Archivio per Maggio 2018
Le peculiarità degli stampi in silicone per il cioccolato in 3D
Gli stampi in silicone per cioccolato sono facili da utilizzare, resistenti negli anni, atossici. Con i nostri stampi 3D si possono realizzare delle vere opere d’arte. Il mercato oggi offre a pasticceri e cioccolatieri che vogliono produrre soggettistica di cioccolato diverse tipologie di stampi per cioccolato dalle forme più varie. Ci sono aziende specializzate nel…
Leggi tutto9 maggio 2018: in vigore il nuovo regolamento sugli allergeni
Il Decreto legislativo n. 231/2017, in vigore a decorrere dal 9 maggio 2018, contiene norme concernenti la fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, nonché per quanto attiene all’adeguamento della normativa nazionale alle vigenti regole comunitarie in materia di etichettatura, presentazione e pubblicità degli alimenti ai sensi del capo VI del Regolamento UE n. 1169/2011.…
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